Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie

To jeden z moich ulubionych przepisów na sernik! Kruche ciasto, wilgotna masa serowa z dodatkiem brzoskwiń, puszysta pianka, a całość przykryta kruszoną.

Ten pyszny sernik z brzoskwiniami wbrew pozorom jest naprawdę prosty i szybki do zrobienia. Jeśli chodzi o sam ser na sernik, ja użyłam 500 g sera z wiaderka i 500 g klasycznego twarogu, typu „łezka”, takie połączenie najlepiej mi smakuje, ale oczywiście możecie użyć tylko twarogu z wiaderka. Należy pamiętać, by był dobrej jakości i nie był zbyt rzadki.