Roladki drobiowe z mozzarellą

Roladki drobiowe z mozzarellą, cheddarem i szczypiorkiem to pyszne danie, które zachwyci zarówno podczas rodzinnej kolacji, jak i na eleganckim przyjęciu.
Wyrafinowane roladki drobiowe, osnute miękkością mozzarelli i intensywnością cheddara, stanowią połączenie doskonałości kulinarnego rzemiosła. Delikatne plastry kurczaka, ukrywają w sobie niespodziankę w postaci roztopionej, kremowej mozzarelli i pikantnego cheddara. Każdy kęs to harmonia smaków – subtelna słodycz kurczaka, uzupełniona intensywnością serów, podkreślona świeżością szczypiorku. Podawane na eleganckim talerzu, zdobiącym stół swoim wdziękiem i smakiem, te roladki nie tylko zaspokoją podniebienie, ale także dostarczą niezapomnianych doznań estetycznych.

7 porcji
40 minut czas przygotowania

Składniki na nadzienie:
• ½ pęczka szczypiorku
• 100 g sera cheddar
• 1 kulka mozzarelli
• 2 ząbki czosnku

Składniki na sos:
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka sosu sojowego

Składniki pozostałe:
• 1 podwójny filet kurczaka
• 50 g sera cheddar
• Sól
• Pieprz

Sposób przygotowania:
1. Najpierw kroję mięso na cienkie plastry, a następnie delikatnie rozbijam je przez folię spożywczą. Doprawiam każdy plaster solą oraz pieprzem.
2. W misce mieszam wszystkie składniki na sos, a następnie cienko smaruję każdy plaster mięsa z jednej strony.
3. Obieram czosnek, przeciskam go przez praskę, a następnie dodaję do czosnku oba sery starte na tarce. Szczypiorek drobno siekam, łączę z serami i dokładnie wszystko mieszam.
4. Na środek każdego plastra mięsa nakładam przygotowany farsz i zwijam w roladki.
5. Układam roladki w naczyniu żaroodpornym, smaruję wierzch pozostałym sosem i posypuję startym serem cheddar.
6. Piekę roladki w rozgrzanym piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180°C.
7. Gdy roladki są gotowe, podaję surówką i ziemniakami.
8. Życzę smacznego!