Kawałki kurczaka z frytkami oraz chipsami Jarmuż

Przygotuj się na wyjątkowy posiłek, który zaspokoi Twoje kulinarne pragnienia! Soczyste kawałki kurczaka podane z chrupiącymi frytkami i zdrowymi chipsami z jarmużu to idealne połączenie klasyki z nutą nowoczesności. To danie jest nie tylko pyszne, ale również proste w przygotowaniu, dzięki czemu idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację.
Kawałki kurczaka z frytkami i chipsami z jarmużu to danie, które łączy tradycyjne smaki z nowoczesnymi akcentami. Soczyste, aromatycznie przyprawione kawałki kurczaka otulone chrupiącą panierką, to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Frytki, pieczone na złocisty kolor, dodają klasycznego, ulubionego smaku, który doskonale komponuje się z delikatnym kurczakiem.
Chipsy z jarmużu to zdrowa i chrupiąca przekąska, która wprowadza do dania nutę świeżości i lekkości. Idealnie pieczone, z odrobiną oliwy i soli, stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnych chipsów ziemniaczanych.
To danie, podane razem, tworzy harmonijną kompozycję smaków i tekstur, które zadowolą zarówno miłośników klasycznych smaków, jak i poszukiwaczy nowych kulinarnych doświadczeń. Smacznego!

6 porcji
45 minut czas przygotowania

Składniki:
• 1 podwójny filet kurczaka
• 1 ½ łyżeczka soli
• 1 łyżeczka imbiru
• ½ łyżeczka papryki słodkiej
• 1 jajko całe
• 1 szk., mąki pszennej
• 1/2 szk., wody
• 1 łyżeczka proszku
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki ketchupu
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki sosu sojowego jasnego
• Nasiona sezamu do posypki
• Szczypiorek
• 100 g jarmuż
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka czosnku w proszku

Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie mięsa:
• Mięso kroję na mniejsze kawałki. Do miski z mięsem dodaję sól, imbir oraz paprykę, po czym dokładnie mieszam, aby przyprawy równomiernie pokryły kurczaka.
2. Przygotowanie ciasta:
• W drugiej misce mieszam mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Wbijam jajko i wlewam wodę, mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
• Do przygotowanego ciasta dodaję kawałki kurczaka i mieszam, aż kurczak będzie równomiernie pokryty ciastem.
3. Smażenie kurczaka:
• Na rozgrzanej patelni z olejem smażę kawałki kurczaka z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.
4. Przygotowanie sosu:
• Na drugiej patelni rozgrzewam dwie łyżki oleju. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, ketchup, miód oraz sos sojowy. Mieszam, aż sos zgęstnieje.
5. Łączenie kurczaka z sosem:
• Do gotowego sosu dodaję usmażone kawałki kurczaka, dokładnie mieszam, aby sos pokrył mięso. Całość posypuję nasionami sezamu i drobno posiekanym szczypiorkiem.
6. Przygotowanie chipsów z jarmużu:
• Jarmuż płuczę, osuszam i usuwam twarde części. Liście rozkładam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, polewam oliwą, posypuję czosnkiem oraz solą. Wstawiam do piekarnika i włączam funkcję grilla. Piekę przez 2 minuty, aż jarmuż stanie się chrupiący.
7. Podanie:
• Danie podaję z frytkami oraz chipsami z jarmużu.
8. Smacznego!