Kurczak w boczku na młodej kapuście
Kurczak w boczkach na młodej kapuście to danie, które łączy soczystość mięsa z chrupkością boczku i delikatnym smakiem młodej kapusty. To idealne połączenie dla tych, którzy cenią sobie aromatyczne i dobrze zbilansowane potrawy. Boczek nadaje kurczakowi wyjątkowego smaku i tekstury, a młoda kapusta dodaje świeżości i lekkości. Danie to jest proste w przygotowaniu, ale efekt końcowy zachwyci każdego smakosza.
8 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki:
• Mała główka kapusty młodej
• 1 marchew
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 200g boczku wędzonego paski
• 600 g fileta kurczaka
• 3 łyżki śmietany 12 %
• 200 ml wody
• Sól
• Pieprz
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka rozmarynu
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie mięsa:
• Kurczaka kroję na mniejsze kawałki i doprawiam przyprawą do kurczaka oraz solą.
• Każdy kawałek mięsa owijam plastrem boczku.
2. Przygotowanie warzyw:
• Kapustę drobno szatkuję, marchew obieram i kroję w kostkę.
• Warzywa układam na dnie naczynia żaroodpornego.
3. Przygotowanie sosu:
• W naczyniu mieszam wodę, przecier pomidorowy, śmietanę, sól, pieprz, słodką paprykę i cukier.
• Taką mieszanką polewam kapustę z marchewką.
4. Układanie mięsa:
• Na kapuście układam kawałki mięsa zawinięte w boczek.
• Całość posypuję suszonym rozmarynem.
5. Pieczenie:
• Naczynie żaroodporne wstawiam do rozgrzanego piekarnika i piekę przez 40 minut w temperaturze 180°C.
6. Podanie:
• Gotowe danie podaję z ziemniakami.
7. Smacznego!
Ciesz się pysznym kurczakiem w boczkach na młodej kapuście, idealnym na rodzinny obiad czy kolację.
