Szaszłyki z polędwiczkami i śliwką
Szaszłyki z polędwiczkami z boczku i śliwką to wykwintne danie, które łączy w sobie wyraziste smaki mięsa i owoców, tworząc niezapomnianą kompozycję. To połączenie delikatnej polędwiczki, soczystego boczku i słodkiej śliwki gwarantuje eksplozję smaków przy każdym kęsie. Aromatyczny boczek doskonale komponuje się z delikatnym mięsem polędwiczki, a słodka śliwka dodaje daniu nieco owocowej nuty, przełamując słoność i tworząc harmonijną całość.
Szaszłyki te są nie tylko smaczne, ale również efektowne, idealne na grilla, rodzinne spotkanie czy elegancką kolację. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Doskonałe zarówno jako główne danie, jak i smakowita przystawka, szaszłyki z polędwiczkami z boczku i śliwką z pewnością staną się hitem w Twojej kuchni. Zapraszamy do wypróbowania tego wyjątkowego przepisu.
5 porcji
20 minut czas przygotowania
Składniki:
• 2 polędwiczki wieprzowe
• 200 g śliwek suszonych
• 200 g boczku wędzonego w paski
• 4 łyżki sosu Chili
• 2 łyżki przyprawy do grilla
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 4 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• Sól
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie mięsa:
o Mięso kroję na kawałki o wielkości około 2 cm.
o Przekładam mięso do miski, dodaję sos chili, przyprawę do grilla, oliwę z oliwek, sól oraz posiekaną kolendrę.
o Dokładnie mieszam wszystkie składniki, aby mięso było równomiernie pokryte marynatą.
o Odstawiam do zamarynowania na dwie godziny, aby smaki się przeniknęły.
2. Owijanie boczkiem:
o Po dwóch godzinach każdy kawałek mięsa owijam boczkiem, tworząc apetyczne zawiniątka.
3. Nadziewanie na patyczki:
o Następnie nabijam mięso na przemian ze śliwkami na patyczki do szaszłyków, tworząc estetyczne i smakowite szaszłyki.
4. Grillowanie:
o Szaszłyki układam na tacy aluminiowej do grillowania.
o Grilluję szaszłyki na grillu, aż mięso będzie soczyste i dobrze przypieczone, a boczek chrupiący.
5. Podanie:
o Gotowe szaszłyki podaję z ulubioną surówką, która doskonale uzupełni smak mięsa i śliwek.
Smacznego!
