Pomysł na bezmięsny obiad

Kotleciki jajeczne to fajna baza do przygotowania bezmięsnego obiadu. Chyba najczęstszym wyborem są te z dodatkiem pieczarek, ale fajnie od czasu do czasu spróbować czegoś innego. Tym sposobem w mojej kuchni pojawiły się kotlety jajeczne z ziemniakiem, a dokładniej z ziemniaczanym pure.

Podałam je z kalafiorem z wody i sałatką z pomidora i cebuli. Myślę, że fajnie mogłyby też smakować z jakimś sosem – np. pieczarkowym lub koperkowym na ciepło, lub na zimno – z czosnkowym czy majonezowo-ketchupowym .