Potrawka z kurczaka i makaronu ryżowego

Przygotowanie aromatycznego dania z mięsa i warzyw w orientalnym stylu to świetny sposób na wprowadzenie egzotycznych smaków do codziennego menu. Połączenie soczystego mięsa, chrupiących warzyw i kremowego sosu na bazie masła orzechowego tworzy harmonijną kompozycję, która zachwyci każdego miłośnika kuchni azjatyckiej. Dodatek makaronu ryżowego doskonale uzupełnia całość, nadając daniu lekkości i delikatności. To idealna propozycja na szybki i pyszny obiad, który przeniesie nas w kulinarną podróż do dalekich krajów. Zapraszam do spróbowania tego wyjątkowego przepisu!

7 porcji
30 minut czas przygotowania

Składniki:
• 800 g fileta kurczaka
• 3 łyżki sosu sojowego jasnego
• 1 szk. wody
• 1 łyżeczka masła orzechowego
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1 brokuł
• 2 marchewki
• 1 cebula
• 200 g makaronu wstążki ryżowego
• 1 łyżka skrobi kukurydzianej
• Olej do smażenia
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• ½ łyżeczki papryki ostrej
• sól

Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie mięsa: Mięso oczyść z błonek, pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do miski. Dodaj słodką paprykę, granulowany czosnek, sól, oliwę oraz jedną łyżkę sosu sojowego. Dokładnie wymieszaj mięso z przyprawami, a następnie smaż na głębokiej patelni na rozgrzanym oleju, aż się zarumieni.
2. Przygotowanie warzyw: Cebulę obierz i drobno posiekaj. Marchewkę obierz i pokrój w plasterki, a brokuł podziel na małe różyczki. Dodaj warzywa do mięsa na patelni.
3. Gotowanie: Dodaj wodę do mięsa z warzywami i gotuj przez około 15 minut.
4. Makaron ryżowy: Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
5. Przygotowanie sosu: W miseczce połącz dwie łyżki sosu sojowego, miód, masło orzechowe, ostrą paprykę oraz obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dokładnie wymieszaj składniki, tworząc sos, który następnie wlej na patelnię z mięsem.
6. Zagęszczenie sosu: Sos zagęść skrobią kukurydzianą rozrobioną w niewielkiej ilości wody. Gotuj do momentu, aż sos się zagotuje.
7. Połączenie z makaronem: Odcedź ugotowany makaron przez sitko i połącz go z mięsem i warzywami na patelni.
8. Podanie: Danie jest gotowe do podania.
9. Smacznego!
To pyszne danie, łączące mięso z aromatycznym sosem i warzywami, idealnie komponuje się z delikatnym makaronem ryżowym, tworząc pełnowartościowy posiłek.