Kotlety drobiowe z mozzarellą

Przygotowując się do rodzinnego obiadu lub spotkania z bliskimi, warto postawić na danie, które zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Kotlety nadziewane mozzarellą to połączenie tradycyjnej kuchni z nutą nowoczesności. Soczyste mięso otulające delikatny, rozpływający się w ustach ser to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowanie ich jest proste, a efekt końcowy – spektakularny. Doskonale komponują się z ziemniakami i świeżą sałatką, tworząc pełnowartościowy posiłek, który zadowoli każdego domownika. To idealna propozycja na chwile spędzone przy wspólnym stole, pełne ciepła i radości.

9 porcji
30 minut czas przygotowania

Składniki:
• 600 g fileta kurczaka
• 1 opakowanie kuleczek mini mozzarella
• 1 całe jajko
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• Sól
• 1 łyżka oregano
• Bułka tarta do panierki
• Olej do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie mięsa
Mięso dokładnie oczyszczam z błonek, a następnie kroję na bardzo drobne kawałki lub mielę. Przekładam je do dużej miski.
2. Tworzenie masy mięsnej
Do miski z mięsem wbijam jajko, wsypuję mąkę, paprykę słodką, oregano i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wyrabiam, aż uzyskam jednolitą masę.
3. Formowanie kotletów
Z przygotowanej masy mięsnej formuję owalne kotlety. W środku każdego kotleta umieszczam po dwie kulki mozzarelli, starannie zamykając mięso wokół sera, aby nie wypłynął podczas smażenia.
4. Panierowanie
Gotowe kotlety obtaczam w bułce tartej, dbając o równomierne pokrycie całej powierzchni.
5. Smażenie
Na rozgrzanym oleju smażę kotlety z każdej strony, aż uzyskają złocistą, chrupiącą skórkę, a ser w środku delikatnie się roztopi.
6. Podanie
Gotowe kotlety serwuję z ugotowanymi ziemniakami oraz świeżą sałatką, która podkreśla ich smak.
7. Smacznego!
Danie jest gotowe do podania – ciepłe, soczyste kotlety z rozpływającym się wnętrzem na pewno zachwycą każdego przy stole!