Ciasteczka z Lemon Curd

Ciasteczka Thumbprint to nic innego jak okrągłe ciasteczka, w których kciukiem robimy wgłębienie i wypełniamy je dowolnym nadzieniem. Coś jakbyśmy robili kluski śląskie (tyle, że na słodko i nadziewane 😉 ).

U mnie takie ciasteczka w wersji z lemon curd. Są pyszne, serio! Takie słodko-kwaśne. Idealne do kawy, herbaty lub zajadania tak po prostu.