Śledzie pod pierzynką.

Śledzie z jajkami, groszkiem, ogórkami i cebulką oraz dużą ilością tartego sera, który idealnie równoważy ich słoność. Dla mnie to smaczna propozycja, która aż prosi się, by podać ją z kromką ulubionego pieczywa.

Takie śledzie możesz przygotować na każdą okazję. Na Święta, Sylwestra, rodzinne spotkanie, a nawet jako jeden z codziennych posiłków.

Możesz wykorzystać matiasy, lub śledzie a’la matias. Ja tym razem miałam te drugie. Wymaczam je w mleku, bo tak czy inaczej one są dla mnie dosyć słone.