Surówka z żurawiną i kiszoną kapustą

Surówka z kiszonej kapusty to klasyczny dodatek do obiadu, który doskonale uzupełnia smak dań mięsnych i rybnych. Wzbogacona żurawiną, miodem oraz jabłkiem nabiera wyjątkowego charakteru – idealnego połączenia słodkości i kwasowości. To proste, a zarazem niezwykle smaczne danie, które nie tylko cieszy podniebienie, ale również dostarcza mnóstwa wartości odżywczych. Przygotowanie tej surówki zajmuje tylko kilka chwil, a efekt zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

6 porcji
20 minut czas przygotowania

Składniki:
• 1 kg kapusty kiszonej
• 200 g żurawiny suszonej
• 1 duża marchew
• 1 duże jabłko
• 3 łyżki oliwy z oliwy
• 3 łyżki miodu
• Pieprz

Sposób przygotowania:
1. Kapustę kiszoną dokładnie odciskam z nadmiaru soku, drobno kroję i przekładam do miski.
2. Marchew oraz jabłko obieram, a następnie ścieram na tarce o dużych oczkach. Połączone warzywa i owoce dodaję do kapusty.
3. Do miski dodaję żurawinę, miód, oliwę oraz odrobinę świeżo mielonego pieprzu. Całość dokładnie mieszam, aby smaki się połączyły.
4. Gotowa surówka stanowi idealny dodatek do mięs i innych dań obiadowych.
5. Smacznego!
Surówka z kiszonej kapusty z żurawiną, miodem i jabłkiem to zdrowa i pyszna propozycja, która zachwyci swoim delikatnym, słodko-kwaśnym smakiem.