Śmietana a śmietanka – rodzaje, zastosowanie i która śmietana jest najlepsza w kuchni

Ach, śmietana… Bez niej trudno wyobrazić sobie wiele naszych tradycyjnych potraw. Używam jej od zawsze – do zup, sosów, ciast, a nawet do ziemniaków z koperkiem, które moje wnuki mogłyby jeść codziennie. Ale choć śmietana gości w kuchni od pokoleń, to wiele osób wciąż nie wie, jaka jest różnica między śmietaną a śmietanką, która śmietana jest gęsta, a która słodka – i do czego najlepiej się nadają. Dlatego postanowiłam podzielić się moim doświadczeniem i kilkoma poradami.