Piernik błyskawiczny

W Święta Bożego Narodzenia wśród słodkich wypieków nie powinno zabraknąć piernika. Najbardziej tradycyjnych jest oczywiście piernik staropolski długodojrzewający, którego przygotowanie zaczyna się jeszcze w listopadzie. Ja w tym roku nie nastawiłam na czas ciasta na taki piernik, więc na Święta przygotowałam inny, “szybszy” piernik. Taki piernik jest bardzo wilgotny i mięciutki, polany czekoladą smakuję naprawdę dobrze. Oto przepis: