Surówka z sałaty masłowej na słodko-kwaśno ze szczypiorem i śmietaną

Wiem dokładnie że nie pora teraz na sałatę lecz w każdym sklepie warzywniczym można ją kupić ale wiadomo najlepsza swojska prosto z działki, choć nie każdy posiada wtedy jedyne wyjście to zakupić w sklepie a że nie pora w grudniu wstawiać sałatę to może nie jest tak do końca ponieważ do obiadu jako surówkę do dania głównego można użyć w każdej chwili i o każdej porze czyż nie?