Sernik wielkanocny – wysoki, rumiany i bardzo domowy

Sernik wielkanocny to u mnie w domu absolutna klasyka świąt. Bez niego nie wyobrażam sobie wielkanocnego stołu – obok babki, mazurka i jajek w majonezie zawsze musi stać porządna blacha sernika. Taki wysoki, lekko rumiany z wierzchu, mięciutki w środku i pachnący wanilią.

Ten przepis jest bardzo prosty i sprawdzony. Nie ma tu żadnego spodu ani wymyślnych dodatków. Sam ser, jajka i kilka podstawowych składników robią całą robotę. Dzięki temu sernik wychodzi wysoki, wilgotny i bardzo smaczny.

Najlepsze w tym serniku jest to, że właściwie trudno go zepsuć. Wystarczy wszystko dobrze wymieszać, przelać do formy i wstawić do piekarnika. A kiedy zacznie się rumienić na wierzchu i w całej kuchni pojawi się zapach pieczonego sera – od razu wiadomo, że będzie bardzo smaczne ciasto.

Jak podać sernik wielkanocny

Taki sernik świetnie smakuje sam, ale możesz go też lekko posypać cukrem pudrem. Niektórzy polewają go czekoladą albo dodają świeże owoce – wszystko zależy od tego, co lubisz.

Na wielkanocnym stole wygląda bardzo ładnie pokrojony w duże prostokątne kawałki i ułożony na dużym półmisku. Możesz obok położyć kilka gałązek bukszpanu albo wiosenną dekorację – od razu zrobi się świąteczny klimat.

Jeżeli zostanie kilka kawałków na następny dzień, to nic nie szkodzi. W lodówce sernik jeszcze bardziej się „zwiąże” i będzie się kroił w idealne równe porcje.