Sernik paryski to pyszne i lekkie ciasto na biszkopcie, przełożone masą serową i wykonczone galaretką. Ciasto wychodzi bardzo wysokie I podzielne. Masa serowa do tego ciasta jest gotowana i wylewana na gorąco na niszkoptowe blaty. Ciasto jest łatwe do zrobienia, ale jego przygotowanie jest trochę rozciągnięte w czasie z uwagi na konieczność studzenia najpierw biszkoptu, później całego ciasta i na koniec galaretki. Ale warto poczekać bo efekt jest bardzo fajny.