PAELLA Z WARZYWAMI (WEGAŃSKA)

Paella to ikoniczna hiszpańska potrawa, której korzenie sięgają słonecznej Walencji. Tradycyjnie przygotowywana na bazie ryżu, szafranu i różnorodnych owoców morza, zyskała miano kulinarnego symbolu Hiszpanii. Jednak paella to danie, które doskonale adaptuje się do różnych gustów i preferencji żywieniowych. W odpowiedzi na rosnącą popularność kuchni wegańskiej, prezentujemy przepis na wyjątkową paellę w wersji roślinnej, która zachwyca bogactwem smaków i aromatów.

Ta wegańska paella to prawdziwa symfonia kolorów i smaków, w której główne skrzypce grają świeże, sezonowe warzywa. Soczysta czerwona papryka, aromatyczne pieczarki, delikatny por, esencjonalny czosnek i słodka cebula tworzą harmonię, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dodatek zielonych oliwek i krojonych pomidorów nadaje potrawie śródziemnomorski charakter, a szczypta szafranu, słodkiej i wędzonej papryki oraz szczypta pieprzu dopełniają całości, tworząc niezapomniane doznania smakowe.

Przygotowanie tej wegańskiej paelli to prawdziwa przyjemność. Aromatyczne warzywa duszone na oliwie, ryż arborio gotowany w bulionie z szafranem i starannie dobrane przyprawy tworzą danie, które zachwyca swoją prostotą i bogactwem smaków. Ta wegańska paella to idealna propozycja na rodzinny obiad, romantyczną kolację lub spotkanie z przyjaciółmi.