FIOŁKOWY OMLET Z RICOTTY
Omlet to doskonała propozycja na pożywne śniadanie, które dostarczy Ci energii na cały poranek. Ten prosty, a zarazem wszechstronny posiłek, można przygotować na wiele sposobów, wykorzystując różnorodne składniki. Dziś proponujemy Ci wyjątkową wersję – omlet z ricottą i fiołkami, który zachwyci Cię swoim delikatnym smakiem i aromatem. Dodatek ricotty sprawia, że omlet jest puszysty i kremowy, a syrop z fiołków nadaje mu subtelny, kwiatowy aromat. To idealne połączenie smaków, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom słodkich śniadań. Omlet z ricottą to także świetna opcja dla osób dbających o zdrową dietę, ponieważ jest bogaty w białko i składniki odżywcze.
Składniki:
- 150 g ricotty
- 30 g mąki gryczanej
- płaska łyżeczka zmielonej kawy Gran Caffe’
- 35 g mąki graham
- 30 ml mleka gryczanego (u mnie The Bridge)
- 2 jajka
- kilka kropli ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka oliwy z oliwek Taggiasche Novello do natłuszczenia patelni
- 2 łyżki syropu z fiołków
- jabłko
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj ricottę, mąkę gryczaną, mąkę graham, zmieloną kawę, mleko gryczane, jajka, ekstrakt z wanilii, sól i proszek do pieczenia.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładką masę.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Wlej masę na patelnię i smaż na średnim ogniu, aż omlet się zetnie i lekko zrumieni z obu stron.
- Gotowy omlet przełóż na talerz, polej syropem z fiołków i udekoruj plasterkami jabłka.
Dodatkowe wskazówki:
- Do omletu możesz dodać inne ulubione owoce, np. maliny, borówki lub truskawki.
- Jeśli nie masz syropu z fiołków, możesz użyć innego syropu owocowego lub miodu.
- Aby omlet był bardziej puszysty, możesz oddzielnie ubić białka jajek i delikatnie wmieszać je do reszty składników.
Smacznego!
