Ciasto:
150 g ricotty
30 g mąki gryczanej
płaska łyżeczka zmielonej kawy Gran Caffe’
35 g mąki graham
30 ml mleka gryczanego (u mnie The Bridge)
2 jajka
kilka kropli ekstraktu z wanilii
szczypta soli
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka oliwy z oliwek Taggiasche Novello do natłuszczenia patelni
2 łyżki syropu z fiołków
jabłko
