Kotlety jajeczne
**Kotlety jajeczne to danie, które przywołuje wspomnienia dzieciństwa i domowych obiadów. To prosty, a zarazem niezwykle smaczny sposób na wykorzystanie jajek, który doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta. Ich delikatny, puszysty środek i chrupiąca skórka sprawiają, że są prawdziwą ucztą dla podniebienia. **
To danie ma długą tradycję w polskiej kuchni i jest obecne w wielu domach od pokoleń. Kotlety jajeczne to danie niezwykle uniwersalne – można je podawać jako danie główne, dodatek do obiadu lub przekąskę. Doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, a ich smak można dowolnie modyfikować, dodając ulubione przyprawy czy zioła.
W poniższym przepisie przedstawiamy klasyczną wersję kotletów jajecznych, która z pewnością przypadnie do gustu zarówno miłośnikom tradycyjnych smaków, jak i tym, którzy szukają nowych kulinarnych inspiracji.
Zapraszamy do kuchni i życzymy smacznego!
Powyższy wstęp możesz jeszcze bardziej rozbudować, dodając np. informacje o:
- Różnych wariantach kotletów jajecznych: Możesz wspomnieć o kotletach jajecznych z dodatkiem startego sera, warzyw, czy ziół.
- Sposób podania: Możesz zaproponować różne dodatki do kotletów, takie jak ziemniaki, surówki, sosy.
- Wartości odżywcze: Możesz wspomnieć o tym, że kotlety jajeczne są dobrym źródłem białka i innych składników odżywczych.
- Historia kotletów jajecznych: Możesz poszukać informacji o pochodzeniu tego dania i o tym, jak ewoluowało na przestrzeni lat.
Składniki:
10 jajek
3 czubate łyżki bułki tartej + więcej do obtaczania
cebulka prażona
olej
sól, pieprz
Wykonanie:
Osiem jajek ugotować na twardo, zalać zimną wodą. Obrać i ugnieść tłuczkiem do ziemniaków. Następnie dodać surowe dwa jajka, bułkę tartą, prażoną cebulkę, Doprawić solą i pieprzem do smaku. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodać trochę śmietany, jeśli za rzadka – bułki tartej. Na patelni rozgrzać olej. Z masy kolejno formować niewielkie kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na niewielkim ogniu, aż się lekko przyrumienią.
Smacznego!
