Pulpeciki w pomidorowo-paprykowym sosie
Połączenie soczystych pulpetów z intensywnym, domowym sosem pomidorowo-paprykowym to klasyka polskiej kuchni, która nigdy nie wychodzi z mody. To danie, które zachwyci zarówno domowników, jak i gości, a jego przygotowanie nie jest wcale skomplikowane.
Dzisiejszy przepis to propozycja na prawdziwą ucztę dla podniebienia. Aksamitny sos, przygotowany na bazie świeżych warzyw i aromatycznych przypraw, doskonale komponuje się z delikatnymi pulpetami. Całość tworzy sycące i pełne smaku danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta.
Zaproponowany przepis jest niezwykle uniwersalny. Możesz go dowolnie modyfikować, dodając swoje ulubione warzywa czy zioła. Pulpety możesz przygotować z różnego rodzaju mięsa, a sos wzbogacić o ulubione przyprawy. Dzięki temu za każdym razem możesz stworzyć zupełnie nowe, wyjątkowe danie.
Przygotuj się na kulinarne doznania i pozwól sobie na chwilę relaksu w kuchni. Zapach smażonych pulpetów i gotującego się sosu wypełni Twoje mieszkanie, tworząc wyjątkową atmosferę.
Zapraszamy do wspólnego gotowania!
Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis krok po kroku, dzięki któremu przygotujesz to danie bez najmniejszych problemów.
Smacznego!
Pulpety:
60 dag mięsa mielonego
mała cebulka
1 namoczona kajzerka
sól
pieprz
1 jajko
2 łyżki oleju
bułka tarta do obtoczenia
Sos:
4 marchewki
1 łyżka oleju
1 cebula
6 pieczarek
sól
pieprz
4 ząbki czosnku
320 ml domowego sosu pomidorowo-paprykowego
papryka ostra
Marchewki obrać, pokroić na plastry. Cebulę pokroić w kostkę. Przesmażyć razem z marchewką. Następnie dodać pieczarki pokrojone w półplasterki. Całość solimy i smażymy około 5 minut. Warzywa przekładamy do garnka, dodajemy przeciśnięty czosnek. Zalewamy 3 szklankami wody i dusimy około 20 minut. W tym czasie robimy pulpety. Mięso mieszamy z posiekaną cebulką, odciśniętą kajzerką, jajkiem i przyprawami. Formujemy pulpety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju. Obsmażone pulpeciki przekładamy do warzyw, dodajemy sos domowy i przyprawy. Dusimy około 20 minut.
