Surówka z młodej kapusty

Wiosenny zawrót głowy – surówka z młodej kapusty z ogórkiem, pomidorem i rzodkiewką
Lato tuż tuż, a wraz z nim sezon na świeże, pyszne warzywa! Młoda kapusta, królowa tego okresu, kusi swoim chrupiącym liściem i delikatnym smakiem. Idealnie sprawdzi się jako baza do lekkiej i zdrowej surówki, która doskonale uzupełni każdy posiłek.

Dzisiaj proponuję Wam przepis na surówkę z młodej kapusty z ogórkiem, pomidorem i rzodkiewką. To kwintesencja lata zamknięta w misce – soczysta, kolorowa i pełna witamin. Przygotowanie jej jest banalnie proste, a efekt zachwyci wszystkich domowników.

Wystarczy kilka chwil, aby wyczarować na stole pyszną i zdrową surówkę, która idealnie sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację. A co najlepsze, jest tak uniwersalna, że można ją modyfikować na wiele sposobów, dodając ulubione warzywa lub dressingi.

Zachęcam do wypróbowania mojego przepisu i życzę smacznego!

Składniki:

1/2 główki małej kapusty
1 świeży ogórek
1 mały pomidor
kilka rzodkiewek
1/2 pęczka koperku
sól
pieprz

Przygotowanie:

Kapustę poszatkuj cienko lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Ogórka i pomidora pokrój w drobną kostkę.
Rzodkiewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w cienkie plasterki.
Koperek posiekaj.
Wszystkie składniki wymieszaj w misce.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wskazówki:

Do surówki możesz dodać również inne warzywa, np. paprykę, cebulę lub seler.
Surówkę możesz polać jogurtem naturalnym, śmietaną lub majonezem.
Surówka z młodej kapusty najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu.
Smacznego!