KURCZAK W SOSIE BATATOWYM

Kurczak u nas w domu gości bardzo często w różnych postaciach. Jednak są dni, że standardowe przepisy już nam się nudzą i szukamy czegoś innego… I tak w przypływie kulinarnych inspiracji powstało to oto danie – filety z kurczaka w sosie batatowym.
Kremowy sos z batata o słodkawym smaku z nutą ostrości. Bałam się, że będzie on za mdły, stąd obecność papryczki chili oraz imbiru, które nadają mu charakteru. Dodatkowo masło orzechowe oraz mleczko kokosowe sprawiają, że sos ten smakuje ciekawie, trochę egzotycznie. Oprócz tego, że świetnie smakuje, to również porządnie rozgrzewa – idealne danie na jesienne chłody!