Musaka wegańska

Musaka to greckie danie, składające się z mięsa mielonego, bakłażana i sosu beszamelowego, który wprowadził do tego dania Nikolas Tselementes w 1910 roku, od tego czasu Grecy uwielbiają tę wersję. Uważa się, że musaka pochodzi z krajów arabskich, którzy sprowadzili do Europy bakłażana. Bagdadzka książka kucharska z XIII wieku, opisuje przepis, który mógłby być pierwowzorem musaki. Musaka jest znana na całym świecie i występuje w różnych wersjach. Zapraszam na wegańską wersję greckiej musaki.