Surówka z kapusty pekińskiej i kukurydzy – fit

Chrupiąca kapusta pekińska to najpopularniejsze warzywo na surówki i choć jest biała to znakomite źródło karetonoidów. Dziś proponuję przygotować surówkę z kapusty pekińskiej z dodatkiem kukurydzy. Ziarenka kukurydzy to solidna porcja antyoksydantów: luteiny i zeaksantyny, które chronią plamkę żółtą oka i najbogatsze źródło selenu.
Dodatek kukurydzy dodaje chrupkości i naturalnej słodyczy.
Kupując kukurydzę lepiej wybrać tą w słoiczku.
Surówkę przygotowałam bez dodatku śmietany i majonezu.