Ajran

Ajran jest to napój mleczny, który wywodzi się z Turcji, jego wiele odmian można spotkać w wielu krajach bałkańskich. Przepis na ajran jest niezwykle prosty i szybki w wykonaniu. Pierwszy raz spróbowałem go w Niemczech, gdzie są obowiązkowym dodatkiem do tureckiego kebaba.