Pomidorowe curry z kurczakiem

Pomidorowe curry z kurczakiem to szybki, aromatyczny obiad inspirowany kuchnią azjatycką, który bez problemu przygotujesz w tygodniu. Soczyste kawałki kurczaka w kremowym sosie na bazie pomidorów, czerwonej pasty curry i mleka kokosowego tworzą wyraziste, a jednocześnie zbalansowane danie. Lekka ostrość przełamana delikatną słodyczą kokosa i odrobiną soku z limonki sprawia, że całość smakuje bardzo smacznie i nie jest przytłaczająca.

To danie nie wymaga wielu składników ani długiego gotowania. Wystarczy jedna patelnia i kilkanaście minut, aby powstało sycące curry, które świetnie komponuje się z ryżem jaśminowym, basmati lub nawet kaszą. Jeśli lubisz dania z charakterem, ale bez skomplikowanych technik, pomidorowe curry z kurczakiem będzie idealnym wyborem na szybki obiad lub kolację.