Delikatne dyniowe curry z kurczakiem

Name: Delikatne dyniowe curry z kurczakiem
Cuisine: Polska
Ingredients: 600 g mięsa z kurczaka - u mnie piersi lub polędwiczki; 1 szt cebuli; 1,5 szklanki startej surowej dyni - ja korzystam z dyni Hokkaido; mieszanka przypraw (1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka czosnku granulowanego, 1/2 łyżeczki curry, 1/2 łyżeczki kurkumy, 1/2 łyżeczki soli); 1 łyżka sosu sojowego - możesz pominąć; ✔2 łyżki mąki kukurydzianej; 250 ml wody lub bulionu; 200g słodkiej śmietanki 30%; masło klarowane i olej do smażenia