Polędwiczki z suszonymi pomidorami

Delikatne mięso z polędwiczek wieprzowych w pysznym sosie, o wyrazistym smaku z dodatkiem suszonych pomidorów i pestek dyni. Takie danie z pewnością możemy podać na niedzielny obiad lub karnawałowe kolacje.

9 porcji
40 minut czas przygotowania

Składniki:
• 2 polędwiczki wieprzowe
• 270 g suszonych pomidorów z pestkami dyni
• ½ szk. whisky
• 3 łyżki sosu sojowego jasnego
• 100 ml śmietany 30%
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• Sól
• Pieprz

Sposób przygotowania:
1. Mięso kroję w plastry, dłonią delikatnie rozbijam. Polędwiczki doprawiam pieprzem oraz solą.
2. Pomidory z pestkami dyni odlewam z oleju ( olej zostawiam), pomidory kroję w paseczki. Pomidory oraz pestki dyni przekładam do rondelka, zalewam whisky i dwie minuty gotuję.
3. Na oleju z suszonych pomidorów smażę mięso. Następnie podlewam wodą i gotuję do chwili aż mięso będzie miękkie. Wlewam sos sojowy, dodaje suszone pomidory z pestkami dyni oraz whisky.
4. Śmietanę rozrabiam z mąką ziemniaczaną, hartując wlewam do mięsa. Dwie minutki gotuję.
5. Danie gotowe, podaję z ziemniakami oraz surówką.
6. Smacznego.

Zobacz inne super przepisy na polędwiczki:
Polędwiczki Z Makaronem
Polędwiczki W Sosie Barbecue
Polędwiczki Z Podgrzybkami
Polędwiczki Z Cebulką
Polędwiczki Z Makaronem