Rolada wieprzowa

Rolada wieprzowa jak ją zrobić by nie była sucha w środku? Jakich przypraw użyć? Jak długo smażyć? Na wszystkie te pytania postaram się odpowiedzieć w tym przepisie. Jest to prosty i sprawdzony przepis na roladę wieprzową, którego używam od wielu lat.

Do przygotowania rolady wieprzowej będziesz potrzebować schabu lub karkówki. Podczas zakupów w sklepie mięsny zawsze proszę Panie o rozbicie mięsa, więc etap krojenia i rozbijania mam z głowy. Jeżeli nie masz takiej możliwości i kupujesz mięso w kawałku to pokrój je na plastry ok. 2 cm lub więcej, a następnie je mocno rozbij.