Kurczak na piwie

Kurczak na piwie to prosty i sprawdzony sposób na przygotowanie aromatycznego obiadu, który nie wymaga dużego nakładu pracy ani skomplikowanych składników. To danie szczególnie docenią osoby, które lubią klasyczne smaki i domowe potrawy o wyraźnym aromacie ziół i przypraw. Pieczenie kurczaka na butelce z piwem pozwala uzyskać soczyste mięso i chrupiącą, dobrze przypieczoną skórkę, a jednocześnie sprawia, że mięso równomiernie się dopieka i nie wysycha. Piwo podczas pieczenia delikatnie paruje, nadając potrawie subtelny smak i aromat, który dobrze komponuje się z majerankiem, oregano i papryką.

Kurczak pieczony na piwie to danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas spotkań w większym gronie. Można przygotować go wcześniej, dzięki marynowaniu mięsa, a samo pieczenie nie wymaga stałego nadzoru. To propozycja dla osób ceniących wygodne rozwiązania w kuchni, a jednocześnie oczekujących konkretnego, wyrazistego smaku. Kurczak na piwie dobrze komponuje się z ziemniakami, frytkami lub prostą surówką, dzięki czemu łatwo stworzyć kompletny i sycący posiłek, który z powodzeniem sprawdzi się na rodzinny obiad lub weekendowe spotkanie przy stole.

Składniki:
1,5-2 kg kurczak
1 butelka piwa
oliwa z oliwek
sól, pieprz, papryka słodka
majeranek, oregano

Wykonanie:
Kurczaka myjemy, osuszamy, nacieramy oliwą z oliwek, solą, pieprzem i papryką. Przekładamy do dużego naczynia, posypujemy ziołami, przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 24 godziny. Przed pieczeniem butelkę z piwa czyścimy z etykiet, odlewamy połowę piwa i nakładamy na nią zamarynowanego kurczaka. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C (górna i dolna płyta), kurczaka wstawiamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez 2 godziny.