Krokiety z farszem ruskim i pieczarkami

Odkryj sekrety domowych krokietów z farszem! Te chrupiące, złociste rolady kryją w sobie bogactwo smaku i aromatu, a ich przygotowanie wcale nie musi być skomplikowane. Wbrew powszechnemu przekonaniu, domowe krokiety z farszem mogą stać się Twoją popisową potrawą. Zapomnij o gotowych produktach ze sklepu i pozwól sobie na kulinarne eksperymenty. W tym przepisie pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować pyszne krokiety z farszem ruskim i pieczarkami, które zachwycą Twoich bliskich.

Krokiety z farszem ruskim i pieczarkami – przepis

Składniki:

• Naleśniki:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • olej do smażenia
• Farsz:
  • 500g ugotowanych ziemniaków
  • 250g twarogu
  • 250g pieczarek
  • 1 cebula
  • sól, pieprz do smaku
  • olej do smażenia
• Panierka:
  • bułka tarta
  • jajko

Przygotowanie:

1. Naleśniki:
   • W misce wymieszaj mąkę, mleko, jajka i sól.
   • Smaż cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni.
2. Farsz:
   • Cebulę i pieczarki pokrój w drobną kostkę.
   • Na patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulę, następnie dodaj pieczarki, smaż do odparowania wody, dopraw solą i pieprzem.
   • Ugotowane ziemniaki i twaróg przeciśnij przez praskę.
   • Wymieszaj ziemniaki, twaróg i pieczarki, dopraw do smaku.
3. Krokiety:
   • Na naleśniki nakładaj porcje farszu i zwijaj w rulony.
   • Krokiety obtaczaj w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
   • Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
4. Podawaj gorące z ulubionym sosem lub surówką.

Wskazówki:

Farsz możesz urozmaicić dodając mięso mielone, lub kapustę kiszoną.

Do farszu możesz dodać podsmażoną cebulkę lub ulubione zioła.

Krokiety możesz upiec w piekarniku zamiast smażyć.