Grill gazowy to inwestycja na lata — pod warunkiem regularnej pielęgnacji. Dobra wiadomość jest taka, że większość pracy robi sam ogień, a reszta to kilka prostych nawyków, które wejdą Ci w krew szybciej, niż myślisz.

Po każdym grillowaniu: wypalanie i szczotka

Gdy zdejmiesz ostatnią porcję, ustaw palniki na maksimum, zamknij pokrywę i wypalaj grill 10–15 minut. Resztki jedzenia zamienią się w popiół, który po lekkim przestudzeniu zetrzesz z rusztu szczotką z mosiężnym lub stalowym włosiem. To najważniejszy rytuał — gorący ruszt czyści się niemal sam, zimny już niekoniecznie. Na koniec sprawdź tackę na tłuszcz i opróżnij ją, gdy jest pełna.

Co kilka użyć: ruszty i aromatyzery

Co kilka grillowań zdejmij ruszty i aromatyzery. Blaszki nad palnikami przeczyść szpachelką lub skrobakiem, zbierając zwapniały osad — to one najszybciej się zapychają i odpowiadają za nierówne grzanie. Ruszty żeliwne po umyciu osusz dokładnie i posmaruj cienko olejem, by nie rdzewiały; stalowe możesz myć intensywniej, również w zmywarce, jeśli pozwalają na to wymiary.

Palniki i dysze: serce grilla

Raz na kilka tygodni sezonu obejrzyj palniki. Otwory powinny być drożne, a płomień równy i niebieski na całej długości. Zapchane otwory przekłuj cienkim drucikiem lub igłą — delikatnie, by ich nie powiększyć. Rurki Venturiego (między zaworem a palnikiem) bywają ulubionym miejscem pająków; ich pajęczyny ograniczają dopływ gazu i powodują charakterystyczne „trzaski”. Przeczyść je długą, giętką szczotką.

Raz w sezonie: generalny przegląd

• Zdejmij wszystkie elementy wewnętrzne i wyszoruj misę do wysokości odpływu — zgromadzony tłuszcz to ryzyko pożaru.
• Sprawdź przewód i reduktor: pęknięcia, stwardnienia, zgniecenia = wymiana.
• Powtórz test szczelności pianą na wszystkich złączach.
• Sprawdź zapalarkę: wymień baterię, oczyść elektrodę.
• Umyj obudowę; elementy ze stali nierdzewnej przetrzyj środkiem do stali wzdłuż szlifu.

Narzędzia, które ułatwią Ci życie

Do pielęgnacji grilla wystarczy kilka akcesoriów: szczotka do rusztu, skrobak lub szpachelka do blach, giętka szczotka do rurek i cienki drucik do otworów palników. Jedna ważna uwaga, to jeśli używasz szczotki z drucianym włosiem, regularnie sprawdzaj jej stan i wymieniaj, gdy włosie zaczyna wypadać — oderwane druciki mogą trafić na ruszt, a stamtąd do jedzenia. Bezpieczną alternatywą są szczotki bez włosia, z plecionki stalowej. Do pracy przy gorących elementach niezbędne są też dobre rękawice grillowe.

Przygotowanie do zimy

Po sezonie wykonaj pełne czyszczenie, odkręć reduktor i zakręć zawór butli. Butlę przechowuj pionowo, w wentylowanym miejscu — najlepiej na zewnątrz pod zadaszeniem, nigdy w piwnicy. Grill schowaj pod pokrowcem w suchym, przewiewnym miejscu; baterię z zapalarki wyjmij, by nie zalała elektroniki. Wiosną wystarczy test szczelności i krótkie wypalanie — i grill znowu jest gotowy do pracy. Artykuł powstał przy współpracy z Koler, który produkuje grille gazowe, zapewnia asortyment części zamiennych oraz promuje wartościowe sposoby wykorzystanie grilla.