Intensywne w smaku deserki cytrynowe na bazie lemon curd

Dzisiaj zapraszam na deserki cytrynowe na bazie lemon curd, czyli kremu cytrynowego.
Mimo subtelnego wyglądu, deserki są bardzo intensywne w smaku. Oczywiście główną rolę gra tutaj cytryna, która jest równoważona odpowiednią ilością słodyczy – zwłaszcza mus jest słodki i leciutki. Według mnie, to idealny deser dla fanów cytrusów.

Lista składników
Lemon curd
4 żółtka (ok. 65 g)
130 g cukru (pomiędzy pół a ¾ szklanki)
Skórka z jednej cytryny
Sok z dwóch cytryn (ok. 80 ml)
Szczypta soli
80 g masła

Dodatkowo
5 ciastek, np. owsianych (ok. 80 g)
150 ml śmietany kremówki (36%)

Zobacz inne super przepisy na deserki:
Deserki Mandarynkowo-Migdałowe + FILM
Deserki Z Princessą I Borówkami
Eton Mess
Deser Jogurtowy Z Mango – Fit
Deser W Pucharkach Z Galaretką, Bitą Śmietaną I Mascarpone