Sałatka makaronowa z szynką to prosty pomysł na szybki posiłek, który sprawdza się o każdej porze roku. Łączy delikatny makaron, szynkę drobiową, chrupiące ogórki korniszone, słodką kukurydzę i lekko pikantny por. Wszystkie składniki spaja kremowy sos jogurtowo-majonezowy z dodatkiem czosnku, dzięki czemu sałatka jest wyrazista, ale nie za ciężka. To wygodna propozycja na kolację, drugie śniadanie do pracy albo poczęstunek dla gości.

Do sałatki najlepiej wybrać makaron o niewielkim kształcie, na przykład świderki, który dobrze łączy się z sosem i pozostałymi dodatkami. Po ugotowaniu trzeba go całkowicie wystudzić – ciepły makaron mógłby wchłonąć zbyt dużo sosu i sprawić, że całość będzie mniej świeża. Ogórki dodają przyjemnej kwasowości oraz chrupkości, kukurydza subtelnej słodyczy, a por charakteru. Dzięki temu każda porcja ma różnorodną teksturę i dobrze zbilansowany smak.

Sos z jogurtu naturalnego, odrobiny majonezu i świeżego czosnku jest prosty, a jednocześnie bardzo dobrze pasuje do makaronu i szynki. Ilość czosnku można dostosować do własnych upodobań – mniejsza porcja nada sałatce delikatny aromat, większa sprawi, że smak będzie bardziej wyrazisty. Przed dodaniem sosu warto upewnić się, że kukurydza jest dobrze odsączona, a pokrojone ogórki nie puszczają nadmiaru zalewy. Dzięki temu sałatka zachowa odpowiednią konsystencję.

Sałatkę makaronową z szynką można przygotować kilka godzin przed podaniem i przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Po schłodzeniu składniki przechodzą smakiem, dlatego dobrze sprawdza się na domowe przyjęcia, grill lub spotkanie ze znajomymi. Warto jedynie pamiętać, że makaron z czasem częściowo wchłania sos – jeśli sałatka będzie stała dłużej, przed podaniem można dodać łyżkę jogurtu i delikatnie ją wymieszać.