Zdrowe, pyszne i aromatyczne śniadanie, tak można zaczynać większość poranków.
Składniki : (na 1 osobę)
2 jajka
1 kawałek suszonego pomidora
garść świeżego szpinaku
1 ząbek czosnku
2 łyżeczki masła klarowanego
sól, pieprz
Przygotowanie :
Suszone pomidory osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy w niedużą kosteczkę, przesypujemy do misy z 2 jajkami. Dodajemy odrobinę soli i pieprzu, mieszamy i smażymy z obu stron na łyżeczce masła klarowanego.
W tym samym czasie czosnek szatkujemy w pół plasterki i razem z liśćmi szpinaku podsmażamy na odrobinie masła klarowanego.
Szpinak nakładamy na połówkę omletu i składamy go w pół. Doprawiamy solą i pieprzem.
Ps. : Idealne dodatki to świeża rzeżucha i pomidorki.
