SAŁATKA Z TORTELINI I SURIMI

Prosta, szybka w przygotowaniu, treściwa i przepyszna. Robię ją często ze względu na córkę, bo uwielbia i jest wegetarianką.

SKŁADNIKI

1 opakowanie 250g tortellini (u mnie z serowe)
1 czerwona papryk
puszka kukurydzy konserwowej
kilka ogórków konserwowych
opakowanie paluszków surimi
zielenina :typu koperek, natka pietruszki lub inne ulubione zioła
sól
pieprz
2 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego

1/ Tortellini ugotować wg przepisu na opakowaniu. paprykę i ogórki pokroić w drobną kostkę, paluszki w grubsze plastry. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Wstawić do lodówki na 3-4 godziny do schłodzenia i ”przegryzienia” się składników.