Wątróbka drobiowa z makaronem

Nie wiesz co dziś przygotować na obiad, szukasz szybkiego w przygotowaniu dania a zarazem uwielbiasz wątróbkę, mam coś dla Ciebie.
Wątróbka drobiowa z grzybami, podana z makaronem jest to idealne połączenie, wypróbuj, przekonaj się.

7 porcji
30 minut czas przygotowania

• 200 g makaronu Tagliatelle
• 600 g wątroby drobiowej
• 2 cebule
• 100 g suszonych podgrzybków
• ½ szk. wina białego półwytrawnego
• 200 ml śmietany 30%
• 3 łyżki parmezanu
• ½ pęczka koperku
• 1 łyżka mąki pszennej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki masła
• Sól
• Pieprz

Sposób przygotowania:
1. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu. Grzyby moczę w gorącej wodzie.
2. Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozpuszczonym maśle z dodatkiem oliwy oliwek.
3. Wątróbkę oczyszczam, grzyby odlewam z wody. Wątróbkę oraz grzyby dodaję do cebuli, smażę mieszając około 10 minut i podlewam winem, ponownie smażę 10 minut.
4. Śmietanę rozrabiam z mąką, zagęszczam sos.
5. Na koniec dodaję parmezan starty oraz posiekany koperek, chwilkę gotuję.
6. Danie gotowe, podaję z makaronem.
7. Smacznego.