Tradycyjny barszcz
Tradycyjny barszcz to klasyczna staropolska zupa, która jest uwielbiana przez każdego.
Barszcz jest popularna zupą z wielu krajach Europy Środkowej i Wschodniej. Chociaż składniki zupy różnią się w zależności od regionu, to niezmiennym i podstawowym składnikiem są buraki czerwone.
4 średnie buraki czerwone (obrane i pokrojone w kostkę)
1 cebula
4 ząbki czosnku
2 marchewki
1 łodyga selera naciowego
1 łyżka masła
Ziele angielskie (3 szt.)
Liść laurowy (1 szt.)
1 łyżeczka cukru
Woda
2 łyżki octu jabłkowego
Sól, pieprz
Natka pietruszki
Śmietana gęsta