LANGOSZ – DROŻDŻOWY PLACEK WĘGIERSKI

Langosz to klasyczny drożdżowy placek wywodzący się z kuchni węgierskiej, który zyskał popularność także w innych krajach Europy Środkowej, zwłaszcza na Słowacji. Najczęściej spotykany jest w formie ulicznego jedzenia, serwowanego na ciepło, prosto po usmażeniu, z prostymi i wyrazistymi dodatkami. Charakterystyczną cechą langosza jest miękkie, puszyste wnętrze oraz lekko chrupiąca, złocista skórka, którą zawdzięcza smażeniu na oleju. W wersji tradycyjnej podaje się go ze śmietaną, startym serem żółtym i czosnkiem, ale ten placek daje dużą swobodę w doborze dodatków – zarówno na słono, jak i na słodko. Dzięki ziemniakom dodanym do ciasta langosz jest sycący i ma delikatną, wilgotną strukturę. To danie, które najlepiej smakuje świeże i gorące, podane jako przekąska lub szybki posiłek, szczególnie wtedy, gdy masz ochotę na coś konkretnego i wyrazistego w smaku.