Knedle ziemniaczane

Knedle ziemniaczane to danie tradycyjne od lat zakorzenione w polskiej kuchni. Knedle to nic innego jak owalne kluski z ziemniaków, mąki i jajek. Gotujemy je w wodzie. Knedle możemy przygotować w wersji klasycznej (ja właśnie takie robię) lub możemy zrobić je z dodatkiem owoców, mięsa czy twarogu.

1 kg ziemniaków (ugotowanych)
2 jajka
4 łyżki mąki ziemniaczanej
4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka soli