Schab duszony w sosie cygańskim z pieczarkami

Pyszne danie, łatwe do zrobienia

Od czasu , do czasu nawet mnie dopada niemoc kuchenna i poczucie, że wszystko już było . Ogólnie mam ostatnio tyle stresu i zawrotnego tempa, że już nawet gotować się nie chce. Pewnie jak to w życiu, w końcu wszystko wróci na swoje tory i będzie ok, ale nie dziś, jeszcze nie ;). Dzisiejszy schab w sosie cygańskim, to po prostu leniwiec, jakich mało. Szybko wszystko zeszklić, podsmażyć i zrumienić na patelni i przelać do gara. Zalać, oczywiście schab, nie siebie, choć to czasami pomaga, to jednak zbyt ciężko( bynajmniej ja) odczuwam pokutę dnia następnego ;). Toteż jak już ktoś ma konać, niech to będzie nasz wieprzek w postaci schabu, a nie ja 😉 Do rzeczy, znaczy do pokrywki, którą zakrywamy danie i niech pyrka do miękkości, potem tylko zagęścić i tyle. Kluski, ziemniaki,ryż czy co tam macie pod ręką i koniec na dziś z kuchenną udręką 😉