Filet z kurczaka z serem i pieczarkami

Klasyka na polskim stole – mięso z pieczarkami i serem.

2 pojedyncze piersi kurczaka
około 250 g pieczarek
2 małe cebule
około 100-150 g tartej mozzarelli
słodka papryka mielona
majeranek
sól, pieprz
olej/masło klarowane