Pyszne ciasto z truskawkami

Zapraszam do upieczenia pysznego, bardzo prostego ciasta z truskawkami. To ciasto, które zawsze się udaje i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Jest lekkie i puszyste idealnie smakuje ze wszystkimi owocami jagodowymi. Czas na wykorzystanie sezonowych truskawek.

Upiekłam je w małej foremce 20×20 cm.

Składniki:
1 szklanka mąki orkiszowej 630
1/2 szklanki culru/ksylitolu
2 jajka
125 g masła
1 szklanka truskawek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier/ksylitol puder do posypania

Przygotowanie:
masło rozpuścić w rondelku, odstawić do przestudzenia
cukier z jajkami ubić na puszysty kogel-mogel
do ubitych jajek dodać w porcjach na przemian mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i rozpuszczone, przestudzone masło mieszając mikserem na mniejszych obrotach
ciasto przelać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Ułożyć na cieście truskawki
piec w 180’C 30-35 minut do zrumienienia lub zrób próbę patyczka