Kotleciki Meksykano

Łatwy, szybki sposób na nietypowe kotlety mielone. Wart wypróbować są pyszne.

Składniki:
• ½ kg mięsa mielonego wieprzowego z łopatki
• 1 całe jajko
• Sól
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 1 papryka czerwona
• 1 cebula
• 3 ogórki konserwowe
• 1 torebka ryżu ugotowanego
• ½ puszki kukurydzy
• Bułka tarta do panierki
• Olej do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Do miski przekładamy mięso, wbijamy jajko, doprawiamy solą oraz papryką ostrą. Następnie dodajemy drobno pokrojoną paprykę, cebulę, ogórki oraz ugotowany ryż i kukurydzę. Dokładnie mieszamy.
2. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony.
3. Gotowe.
4. Smacznego.