Sałatka Meksykański Król Imprezy

Sałatka ta jest bardzo treściwa, sycąca i cieszy oko. Dobra na imprezy, ale można ją spokojnie zjeść też na obiad.

Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego (w przyszłości dam ok 300 g, bo jak dla mnie było za dużo mięsa w sałatce)
1 czerwona cebula
3 – 4 łyżki koncentratu pomidorowego
pół główki sałaty
3 pomidory
0,5 kg pieczarek
1 puszka kukurydzy
1 puszka czerwonej fasoli
0,5 l jogurtu naturalnego
6 łyżek majonezu
200 g sera żółtego (dałam 100 g)
paczka chipsów tortilla
pieprz, sól

Cebulę drobno posiekaj. Mięso mielone usmaż. W połowie smażenia dodaj cebulę i koncentrat pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem.
W międzyczasie pieczarki pokrój w plasterki i smaż do czasu aż cała woda odparuje.
W przezroczystej misce układaj warstwy. Sałatę porwaną na kawałki, na nią pokrojony w kostkę pomidor i usmażone mięso.
Na mięsie ułóż kolejno warstwy pieczarek, kukurydzy i fasoli.
Jogurt wymieszaj z majonezem i dopraw solą oraz pieprzem.
Wymieszany jogurt wylej na fasolę, posyp startym serem. Na około powtykaj całe chipsy, a wierzch posyp pokruszonymi.