Czekoladowy torcik z rabarbarem

Mam nadzieję, że w pełni korzystacie z sezonu na rabarbar. To warzywo idealnie sprawdza się w różnego rodzaju wypiekach. Moim faworytem jeśli chodzi o ciasta z rabarbarem zdecydowanie jest ciasto maślankowe z rabarbarem oraz to na bazie ricotty. Torcik przygotowany na małej tortownicy o średnicy 20 cm. Na kakaowym biszkopcie. Z musem rabarbarowo-truskawkowym.