Barszcz czerwony z tartych buraków

Barszcz czerwony z tartych buraków to bardzo smaczna zupa, która bardzo często pojawia się w naszym domu. Kiedy nie mamy dostępu do samej botwinki, gotuję właśnie barszcz z samymi buraczkami, startymi na tarce. Zazwyczaj barszcz czerwony z tartych buraków serwuję z dodatkiem ziemniaków i jajka oraz natki pietruszki czy lubczyku.