/12 czerwca 2023

Domowy sernik z malinami + FILM

Domowy sernik z malinami

Dzisiaj zapraszam na ciasto, które króluje na polskich stołach niezależnie od pory roku. Przygotujemy równy jak stół, solidny, lekko cytrynowy pieczony sernik, który skąpiemy w słodkim malinowym sosie. Idealny przepis na zbliżający się wielkimi krokami sezon na maliny.
Taki sernik jest bardzo prosty w przygotowaniu i nie wymaga nawet miksera; wszystko można zrobić za pomocą rózgi i sylikonowej szpatułki lub drewnianej łyżki. W smaku ciasto jest delikatnie cytrynowe i orzeźwiające, a słodycz sosu malinowego świetnie pasuje do cytrusowych nut.

Lista składników

Sernik
1 kg twarogu z wiaderka
150 g masła
Sok z dwóch cytryn
Skórka z dwóch cytryn
8 jajek
2 budynie waniliowe bez cukru lub 80 g skrobi kukurydzianej
4/3 szklanki (160 g) cukru pudru
2 łyżki (20 g) kaszy manny
300 g malin

Sos
325 g malin do syropu
70 g cukru
175 g świeżych malin