Sernik z oreo

🧁 Sernik z Oreo i malinami – kremowy, z chrupiącym spodem i owocową galaretką

Sernik z Oreo i malinami to połączenie idealne – kremowy, delikatny ser na ciasteczkowym spodzie i orzeźwiająca warstwa malinowej galaretki z owocami. Wygląda efektownie, a jego smak zachwyci każdego. To deser, który z powodzeniem przygotujesz na weekend, rodzinne spotkanie lub święta – zawsze robi wrażenie!

Dlaczego warto zrobić sernik z Oreo i malinami?

Połączenie czekoladowych ciasteczek Oreo z aksamitnym serem i malinową galaretką to coś, obok czego trudno przejść obojętnie. Sernik jest nie tylko bardzo smaczny, ale też prosty w przygotowaniu i zawsze się udaje. Dodatkowo pięknie wygląda – szczególnie z dekoracją z malin, mini kiwi i pistacji.

Jak przygotować sernik z Oreo i malinami

Poniżej znajdziesz przepis krok po kroku – od spodu, przez masę serową, aż po dekorację. Wystarczy chwila cierpliwości, a w zamian otrzymasz sernik, który zachwyci nie tylko smakiem, ale też wyglądem.

📝 Składniki

Spód:

• 200 g ciasteczek Oreo (lub innych z nadzieniem kakaowym)

• 80 g masła (roztopionego)

Masa serowa:

• 1 kg twarogu sernikowego (z wiaderka, np. Piątnica lub President)

• 250 g serka mascarpone

• 200 g cukru

• 4 jajka (rozmiar M)

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• 200 ml śmietanki 30%

Wierzch:

• 1 opakowanie galaretki malinowej (na 500 ml wody)

• 300 g malin (świeżych lub mrożonych)

• kilka mini kiwi (opcjonalnie)

• 2 łyżki posiekanych pistacji

👩‍🍳 Instrukcje krok po kroku

1. Przygotuj spód:
   Ciasteczka Oreo rozdrobnij w malakserze lub wałkiem, wymieszaj z roztopionym masłem. Przełóż do tortownicy (średnica 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie ugnieć. Wstaw do lodówki na 30 minut.

2. Przygotuj masę serową:
   W misie miksera połącz twaróg, mascarpone, cukier, jajka, mąkę ziemniaczaną, ekstrakt waniliowy i śmietankę. Miksuj krótko, tylko do połączenia składników.

3. Pieczenie:
   Wylej masę na schłodzony spód. Piecz w temperaturze 160°C (grzanie góra–dół, bez termoobiegu) przez ok. 80 minut. Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw sernik do wystudzenia.

4. Galaretka i owoce:
   Galaretkę rozpuść w 400 ml gorącej wody (mniej niż na opakowaniu, żeby była bardziej zwarta). Gdy zacznie lekko tężeć, rozprowadź ją na wierzchu sernika razem z malinami. Wstaw do lodówki, aż galaretka całkowicie stężeje.

5. Dekoracja:
   Tuż przed podaniem udekoruj sernik malinami, plasterkami mini kiwi i posiekanymi pistacjami.

Jak podać sernik z Oreo i malinami?

Podawaj dobrze schłodzony, najlepiej po kilku godzinach w lodówce. Świetnie smakuje z filiżanką kawy lub herbaty. Jeśli chcesz dodać mu jeszcze więcej elegancji, możesz posypać wierzch wiórkami białej czekolady lub dodać odrobinę bitej śmietany.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

1. Czy można użyć innych ciastek niż Oreo?
Tak, możesz użyć dowolnych ciastek z nadzieniem kakaowym lub nawet herbatników czekoladowych.

2. Czy sernik można przygotować bez pieczenia?
Tak, wystarczy zastąpić masę serową wersją na zimno – z twarogiem, mascarpone i żelatyną.

3. Jak długo można przechowywać sernik z Oreo?
Do 4 dni w lodówce, szczelnie przykryty folią spożywczą.

Podsumowanie

Sernik z Oreo i malinami to elegancki, a zarazem prosty deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Kremowy, orzeźwiający i bardzo smaczny – w sam raz na każdą okazję!
Sprawdź też inne przepisy na serniki na blogu:
👉 Sernik na zimno z malinami
👉 Sernik z białą czekoladą i borówkami
👉 Sernik pistacjowy