Zupa z gruszki z kurczakiem

Takiej zupy jeszcze nie smakowaliście, idealne połączenie składników gruszki, pietruszki z dodatkiem mięsa. Mięso przyprawione przyprawą, dzięki której zupa ma wyrazisty smak i jest smaczna.

7 porcji
40 minut czas przygotowania

Składniki:
• 1 pojedynczy filet kurczaka
• 1 cebula
• 3 korzenie pietruszki
• 4 gruszki
• 1 szk. bulionu rosołowego
• Olej do smażenia
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka tymianku
• Sól
• Pieprz
• 1 łyżka przyprawy Gyros

Sposób przygotowania:
1. Mięso kroję w kostkę, doprawiam solą oraz przyprawą Gyros i smażę na rozgrzanym oleju.
2. Cebulę obieram, kroję w plasterki. Pietruszki, gruszki obieram, kroję w kostkę.
3. Na rozgrzanym oleju smażę najpierw cebulę, następnie dodaję pietruszki, gruszki. Smażę około 10 minut, podlewam bulionem i gotuję do chwili, kiedy pietruszka będzie miękka. Następnie wszystko przekładam do garnka, blenduję blendrem.
4. Na koniec zupę doprawiam gałką muszkatołową, pieprzem, solą, tymiankiem i gotuję 10 minut.
5. Zupa gotowa, podaję z wcześniej usmażonym mięsem.
6. Smacznego.